Cattiva amarezza migliorata per tutti: differenze di gusto globale nel sapore delle medicine

Molte medicine hanno un sapore così amaro che alcune persone evitano di prenderli. Per aiutare con il cattivo gusto, vengono aggiunti sapori e dolcificanti per modificare il gusto e renderlo più accettabile. Tuttavia, non tutti hanno lo stesso senso del gusto e della sensibilità verso l’amarezza o ottengono lo stesso sollievo dai modificatori.

Uno studio globale pubblicato in Sensi chimici e guidato dal Monell Chemical Senses Center ha esaminato l’intensità dell’amarezza di cinque…

Cattiva amarezza migliorata per tutti: differenze di gusto globale nel sapore delle medicine

2025-03-04 22:44:08

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