Divario crescente: le politiche climatiche agricole influenzano i prezzi dei prodotti alimentari in modo diverso nei paesi poveri e in quelli ricchi

Gli agricoltori ricevono meno di quanto spendono i consumatori per il cibo, poiché i moderni sistemi alimentari indirizzano sempre più i costi verso componenti a valore aggiunto come la lavorazione, il trasporto e il marketing. Un nuovo studio del Potsdam Institute for Climate Impact Research PIK mostra che questo effetto modella il modo in cui i prezzi alimentari rispondono alle politiche climatiche agricole: mentre le componenti a valore aggiunto attenuano le variazioni dei prezzi al…

Divario crescente: le politiche climatiche agricole influenzano i prezzi dei prodotti alimentari in modo diverso nei paesi poveri e in quelli ricchi

2025-01-03 18:50:34

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