Piccole strutture esterne nel rivestimento di cera dei mirtilli conferiscono loro il colore blu, possono rivelare i ricercatori dell’Università di Bristol.
Questo vale per molti frutti dello stesso colore, comprese le prugne, le prugnole e le bacche di ginepro.
Nello studio, pubblicato oggi in Progressi della scienza, i ricercatori mostrano perché i mirtilli sono blu nonostante il colore rosso scuro dei pigmenti nella buccia del frutto. Il loro colore blu è invece fornito da uno strato…
Gli scienziati rivelano perché i mirtilli sono blu
2024-02-08 01:50:49