Convertire lo zucchero in plastica rispettosa del clima

Il segreto della tecnologia

Il reattore utilizzato per il cracking dello zucchero riscalda la soluzione zuccherina a 500-600 gradi in meno di un secondo. E la velocità è fondamentale. Il riscaldamento più lento dello zucchero porta alla formazione del caramello. E il caramello dovrebbe essere evitato a tutti i costi, poiché la sostanza appiccicosa intasa il reattore, inoltre il caramello non potrà mai essere convertito nella sostanza desiderata, la glicolaldeide.

Il segreto dietro…

Convertire lo zucchero in plastica rispettosa del clima

2023-11-02 10:41:23

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