L’adulterazione è un’amara verità nel dolce mondo del miele. Mentre i consumatori cercano il nettare della natura per la sua purezza e i suoi benefici per la salute, un’industria oscura contamina questo elisir dorato con additivi nascosti, più comunemente acqua.
I metodi standard di rilevamento dell’adulterazione del miele sono costosi e hanno metodi operativi complicati o una bassa precisione di rilevamento.
In Revisione degli strumenti scientifici, di AIP Publishing, un team di…
Dolce Vittoria: il sensore rileva l’adulterazione nel miele
2023-10-10 19:36:10