Sai di cosa è fatto il lokum, impara la sua storia

La storia di una delle prelibatezze turche più apprezzate – il lokum, prodotta e consumata in serie, come una delle poche delizie dolci offerte sul mercato, inizia nel lontano XVIII secolo. Il pasticcere Haj Bekir Efendi è considerato il “padre” del lokum, poiché iniziò a produrlo in serie ea venderlo nel suo negozio. Arrivò a Costantinopoli nel 1776 e grazie alle sue doti culinarie e al suo talento, oltre che al lokum che preparava, fu nominato capo pasticcere del palazzo dal…

Sai di cosa è fatto il lokum, impara la sua storia

2023-07-29 23:27:40

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