Pourquoi les chefs expérimentés mettent toujours un oignon entier avec un clou de girofle dans leurs plats

Les chefs français comptent sur une astuce – ils mettent toujours un clou de girofle dans l’oignon et les plats deviennent incroyablement savoureux. Les oignons ainsi préparés, et parfois l’ail, sont placés dans un plat cuisiné ou des sauces. Pourquoi les chefs français mettent-ils des clous de girofle dans les oignons ? Cette technique de […]